Faca Churrasco Cozinha Profissional Do Chef Aço Inox
Faca do tipo Chef, desenvolvida para manipulação de alimentos em ambiente culinário. A peça apresenta uma configuração técnica otimizada para corte e processamento. Especificações técnicas: - Composição da lâmina: Aço inoxidável com alto teor de carbono. - Dureza da lâmina: Escala Rockwell HRC 58-60. - Empunhadura: Madeira polida. - Comprimento total: 33,3 cm. - Comprimento da lâmina: 20,5 cm. - Comprimento do punho: 12,8 cm. - Espessura da lâmina: 2,2 mm. A geometria da lâmina, classificad...
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